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Delas Saint-Joseph Cru Sainte-Epine Appellation d Origine Controlee Jg. 2015

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Delas Saint-Joseph Cru Sainte-Epine Appellation d Origine Controlee Jg. 2015

Rubinrote Farbe, dicht mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist konzentriert, intensiv und sehr ansprechend, es duftet nach reifen Waldbeeren, eingekochten Brombeeren mit stark ausgeprägten Aromen von Gewürzen, Nelken, Zimt und schwarzer Pfeffer dominieren, feine Nuancen von Eichenholz, Tabak, Lakritz und Grafit runden den ersten Eindruck ab. Am Gaumen präsentiert er sich mit viel Kraft, vollreifer Frucht, offenbart der Saint-Joseph Cru Sainte-Epine konzentrierten Körper reich an vollreifer Frucht mit reifen Tanninen umhüllt. Frisch im Geschmack mit perfekt ausbalancierter Säure, viel Extrakt und lang anhaltendem Finale. Passt zu: Fleischgerichten, Wild, mariniertem Fleisch und würzigem Wildragout oder zum kräftigen, reifen Hartkäse.

 

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