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Domaine des Perdrix Vosne Romanee AOC Jg. 2016 limitiert im Holzfass gereift

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Domaine des Perdrix Vosne Romanee AOC Jg. 2016 limitiert im Holzfass gereift

Farblich ein dichtes, dunkel glänzendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Aroma entspricht einem delikaten Bouquet von roten Früchten und feinen mineralischen Noten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen opulent und geschmeidig mit dichter dunkler Frucht und feiner Würze. Vollmundig, sanft und lang mit verführerischer Frische ist der Wein schon heute wunderschön zugänglich und zugleich mit spürbarem Potenzial ausgestattet. Passt zu Burgunder Geflügelklassikern wie Coq au Vin, gebratenen Wachteln mit Morcheln, Fasan mit Ofenkartoffeln, aber auch zu mildwürzigem Bergkäse wie einem Salers, Beaufort oder pikantem Ziegenkäse.

 

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