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Gerard Bertrand Reserve Speciale Cabernet Sauvignon Jg. 2018

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Gerard Bertrand Reserve Speciale Cabernet Sauvignon Jg. 2018

Vollreife von Hand gelesene Trauben und nur teilweise in Eichenbariques ausgebaut verleihen dem Wein die intenvien Aromen von süss gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, dunklen Pflaumen und würzigen Anklängen von Lorbeer, Pfeffer, auch etwas Mokka, neben den feinen Röst- und Vanillenoten der Eiche. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, fleischig, rund und konzentriert mit exzellenter Balance von dunkler Frucht, kräftigem, doch sanft gereiftem Tannin und guter, sehr würzig, reif und vollmundig, im Finale lang mit aromatischem Nachhall von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch von Vanille. Passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Geflügel, Lammkoteletts, Rindersteaks, Ente, Rinderschmorbraten, pikanten Pastagerichten oder würzig gereiftem Bergkäse.

 

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