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Jean Monnier und Fils Volnay A.O.C. Jg. 2018 im Holzfass gereift

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Jean Monnier und Fils Volnay A.O.C. Jg. 2018 im Holzfass gereift

Rubinrote Farbe, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist aromatisch mit floralen Anklängen von Veilchen und schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Spuren von Tabak. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich die Aromenin Richtung kandierte, getrocknete Früchte, Pilze und milde Gewürze. Am Gaumen zeigt er eine satte Fruchtfülle, feinkörnige Tannine und gute Struktur, er ist gut ausgewogen und lang. Passt zu gebratenen Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Entenbrust, Roastbeef, feinem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen.

 

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