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Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Superior Jg. 2017-18

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Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Superior Jg. 2017-18

Das Bouquet ist dominiert von rotem Cassis, Limettenabrieb, etwas Litschi, feiner Ananas und dezenten Aromen der spontanen Vergärung. Die salzige Mineralität springt einen bereits in der Nase an. Nasser Schiefer und der Duft einer frischen Meeresbrise vermitteln kühle Frische. Am Gaumen dann Salz, Zitrone, etwas Grapefruit und feine Kräutrigkeit. Der Wein steht optimal in der Balance. Die prägnante Säure wird durch den klassischen Restzuckergehalt in optimaler Form ausbalanciert. Die griffige Textur, die feingliedrige Komplexität und die messerscharfe Mineralik des Weins wollen einen gar nicht mehr Aufhören lassen.

 

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