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Trimbach Riesling Jg. 2018

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Trimbach Riesling Jg. 2018

Der Wein weist ein helles Strohgelb bis Weissgold auf. In der Nase duftig, fein, mit sortentypischer Frucht, Aromenvon weissem Pfirsich, Zitrone, Klarapfel und Golden Delicious, einem Hauch Geissblatt, auch etwas Quitte und spürbarer Mineralität. Am Gaumen trocken, frisch und sehr lebendig. Die aromatische Frucht des Bouquets, die rassige Säure und feine Mineralität stehen perfekt in Balance. Der Wein ist sehr saftig, verführerisch, mit einem Hauch von Würze im Finale. Passt zu Fischgerichten, Muscheln, Krebsen ebenso wie zu den Klassikern der elsässischen Küche, von Flammkuchen bis Choucroute garnie Sauerkraut mit Bauchspeck, Würsten und Co.

 

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