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Cht. Gazin Rocquencourt Chateau Gazin Rocquencourt Rouge Jg. 2016 Cuvee aus 50 Proz. Cabernet Sauvignon, 50 Proz. Merlot 15 Monate in französischer Eiche gereift

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Cht. Gazin Rocquencourt Chateau Gazin Rocquencourt Rouge Jg. 2016 Cuvee aus 50 Proz. Cabernet Sauvignon, 50 Proz. Merlot 15 Monate in französischer Eiche gereift

Das intensive, dunkel glänzende Purpurrot bis Violett mit tiefem, fast schwarzem Kern verführt die Nase mit einem üppig fruchtigen und vielschichtigen Bouquet mit kraftvollen Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, unterlegt mit feinen mineralischen Noten, warmen Rauch- und Röstaromen, Anklängen von Kräutern und süssen Gewürzen, opulent und pur zugleich. Der Wein kommt weich und sanft an den Gaumen mit üppigem, zugleich sehr fein strukturiertem Tannin und klarer Mineralität, wird dann zunehmend intensiv, dicht und vollmundig, mit perfekter Balance von Kraft und Frische, enorm konzentriert, ausdrucksvoll und vielschichtig mit satter Frucht von Pflaumen, Feigen, Brombeeren, würzigem Lakritz, Holz und warmen Röstnoten. Im Finale ist er fleischig, aromatisch, lang mit vielversprechendem Potenzial, höchst charmant mit unverkennbarer touche Michel Rolland. Passt zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch mit mediterranen Kräutern, Hase, Ente, Kaninchen und Wildgerichten mit Preiselbeeren, zu geschmorten Waldpilzen, Wildpasteten oder mittelkräftig gereiftem Käse.

 

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