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Domaine Sylvain Morey Chassagne Montrachet Blanc Les Champs Gains Premier Cru A.O.C. Jg. 2018 im Holzfass gereift

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Domaine Sylvain Morey Chassagne Montrachet Blanc Les Champs Gains Premier Cru A.O.C. Jg. 2018 im Holzfass gereift

Einer der Paradeweine von Morey, der beeindruckende, weisse Chassagne-Montrachet aus der 1er Cru – Lage Champs Grains. Dichtes, komplexes Bouquet mit einer herrlichen Chardonnay-Aromatik, dazu Noten von frischen Kräutern und Wiesenblumen, am Gaumen intensive mineralische Noten, eine reife, elegante Chardonnay-Frucht, unterlegt mit einer prägnanten Säure, die dem Wein eine wunderbare Frische und Lebendigkeit verleiht, sehr strukturiert. Schmelz, schöne Cremigkeit, präzise und lang anhaltend. Ein grosser Chardonnay Passt zu: Kalbsfilet mit Morcheln, hellem Fleisch mit cremigen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch oder gegrilltem Gemüse.

 

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