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Guigal Hermitage Blanc A.O.C. Jg. 2016-17 Cuvee aus 95 Proz. Marsanne, 5 Proz. Rousanne im Holzfass gereift

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Guigal Hermitage Blanc A.O.C. Jg. 2016-17 Cuvee aus 95 Proz. Marsanne, 5 Proz. Rousanne im Holzfass gereift

Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist animierend, duftet nach frischen Kräutern, hellem Honig, zart- floraler Anklänge mit weissen Blüten und gelben, reifen Birnen. Am Gaumen – schon ein Markenzeichen der Guigal-Weine – sehr volluminös, elegant und tief, mit grosser Komplexität, sehr guter Balance zwischen Säure und Mineralität. Die Röstaromatik ist klar und spührbar, sehr gut integriert. Es ist ein Wein mit viel Schmelz, Extrakt und Potenzial Der Nachhall ist lang und wird mit nussigen Komponenten begleitet. Passt zu: gebratenem Steinbutt mit Steinpilzkruste und cremigem Risotto, feinem, gegrilltem Geflügel, Kalbsfilet mit Morcheln oder Schweinemedaillons.

 

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