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Louis Jadot.. Volnay 1er Cru AOC Clos de la Barre, Jg. 2011-13 limitiert 18 Monate im Holzfass gereift

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Louis Jadot.. Volnay 1er Cru AOC Clos de la Barre, Jg. 2011-13 limitiert 18 Monate im Holzfass gereift

Volnay ist eine reine Rotweinappellation, Grands Crus gibt es hier keine, dafür 26 Premiers Crus. Clos de la Barre ist zudem ein Monopol des Hauses Jadot. Die Weine sind duftig, fein ausbalanciert mit seidigem Tannin. Lebendiges Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Sehr schönes, aromatisch fruchtbetontes Bouquet mit Noten von saftigen roten Kirschen und Erdbeeren. Am Gaumen ausbalanciert und harmonisch mit feinstrukturiertem Tannin, viel saftiger Frucht frische rote Johannisbeeren und Cranberrys und elegantem Rückgrat im Finale. Passt zu gebratenem Fleisch und Geflügel, z.B. zartem Filet Mignon, gebratener Entenbrust oder gefüllten Wachteln, aber auch zu ruhig etwas kräftigerem Käse wie gereiftem Brie, Chaource oder Reblochon.

 

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