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Patz Hall Sonoma Coast Pinot Noir Jg. 2016-17 limitiert in französischen Eichenholzfässern gereift

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Patz Hall Sonoma Coast Pinot Noir Jg. 2016-17 limitiert in französischen Eichenholzfässern gereift

Tiefdunkles, glänzendes Rubin- bis Granatrot. Im Bouquet fruchtig-würzige Aromen von Schwarzkirschen, Preiselbeeren und Zimt, unterlegt mit Noten von Lebkuchen, Lakritze, dunkler Schokolade und leicht erdigen Anklängen von Moos und Waldboden. Am Gaumen leichtfüssig und beschwingt, doch mit Tiefgang, das dichte, feinkörnige Tannin gibt den üppigen Frucht- und Gewürzaromen eine klare Struktur, ohne deshalb ihre vielschichtige Fülle und Finesse auch nur im Geringsten zu schmälern, ein eleganter Verführer mit der Energie der grossen Sonoma Coast Pinot Noirs. Passt zu feinen Wildpasteten, gebratenem Rinderfilet, Entenbrust oder Geflügelbraten und hausgemachter Pasta mit Waldpilzen.

 

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