Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Les Jalets Blanc Jg. 2018
Dichtes, glänzendes Gelb. Im Bouquet Aromen von reifen Aprikosen und feine Gewürznoten mit einem Hauch von Honig. Am Gaumen lebhaft und blumig mit viel weicher Fülle, dabei sehr schön ausgewogen mit grossartiger Länge im Finale, das nochmals Noten von Toast und Honig freigibt. Passt zu Süsswasserfischen, wie in Butter gebratenem Zanderfilet mit feinem Gemüse, aber auch zu Kaninchenpastete oder mildem Ziegenkäse.
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