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Plaimont Madiran Plenitude Jg. 2011 Cuvee aus Tannat, Cabernet Sauvignon

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Plaimont Madiran Plenitude Jg. 2011 Cuvee aus Tannat, Cabernet Sauvignon

Ein Wein von tief rubinroter Farbe, an der man die Reichhaltigkeit des Weines erkennen kann. Im Duft ebenfalls reichhaltig und komplex. Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere vermischen sich harmonisch mit Noten von Kakao und geröstetem Brot. Schwenkt man den Wein etwas im Glas, kommen Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer hinzu. Im Mund präsentiert er sich konzentriert und mit schmelzigen, für die Rebsorte Tannat typischen, präsenten Tanninen, die den Charakter des Weines zum Ausdruck bringen: eine aussergewöhnliche Fülle und Komplexität. Passt zu: dunklem Fleisch, Wildgerichten, Ziegenkäse.

 

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