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Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Cailles Premier Cru A.O.C. Jg. 2014 im Holzfass gereift

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Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Cailles Premier Cru A.O.C. Jg. 2014 im Holzfass gereift

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, leuchtend. Ein rauchiger Duft gepaart mit Fruchhtnuancen wie Wildkirschen, Waldbeeren, etwas Muskat und Leder, später auch etwas Trüffel, im Mund geschmeidige Fülle, perfekte Balance zwischen Tanninen und Säure, saftiger Körper und kräftig langer Nachhall. Passt zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. gebratenes Rinderfilet mit geschmorten Kräutersaitlingen und kräftigem Trüffeljus oder geschmortem Lamm mit mediterranem Gemüse und kräftiger Sauce.

 

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