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Tenuta degli Dei Cavalli Cavalli Toscana IGT Jg. 2015-16 Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 18 Monate im Holzfass gereift limitierte Menge

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Tenuta degli Dei Cavalli Cavalli Toscana IGT Jg. 2015-16 Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 18 Monate im Holzfass gereift limitierte Menge

Der Wein reifte 18 Monate in neuen und zweijährigen französischen Barriques und anschliessend zwölf Monate auf der Flasche. Dunkle, rubinrote Farbe, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist fruchtig und intensiv, mit reifen dunklen Beeren, Pflaumen, Marzipan und Noten von Schokolade, Anklänge von Kräutern, Rosmarin. Am Gaumen ist der Wein wunderbar harmonisch, saftig und frisch, mit weichen Tanninen, gut integrierter Säure und herrlichen Röstaromen. Es ist ein voluminöser, kraftvoller Wein mit echtem Charisma des Weinguts Cavalli. Ein wahrer Genuss mit einem intensiv und lang anhaltenden Abgang. Passt zu: dunklem Fleisch, gebratenem Rinderfilet mit geschmortem Kräutersaitlingen und kräftigem Jus oder geschmortem Lamm mit mediterranem Gemüse und kräftiger Sosse.

 

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