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Virna Barolo Cannubi Boschis Barolo D.O.C.G. Nebbiolo Jg. 2014

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Virna Barolo Cannubi Boschis Barolo D.O.C.G. Nebbiolo Jg. 2014

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, brilliant. Das Bouquet ist wunderschön vielfältig, betörend, primär zeigen sich reife Kirscharomen, Himbeeren, Pflaumen mit balsamischen Noten, Unterholz, Tabak, Leder. Florale Anklänge mit Veilchen und Rosenblüten, Gewürze, Trüffel und Kakao. Am Gaumen zeigt er sichintensiv, aber elegant, mit guten Druck, kompakt mit feinen Tanninen, mineralisch und muskulös. Seine Komplexität begleitet den enorm langen Nachhall. Ein toller Wein mit viel Potenzial Passt zu: Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, gegrillten Rindersteaks, Wild oder z.B. Lammcarree unter der Kräuterkruste mit geschmortem Wirsing und Trüffeljus.

 

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